• ウニの活け造り 6月~7月が旬 (秋から冬は獲れません。)

    ウニの活け造り 6月~7月が旬 (秋から冬は獲れません。)

  • 手打ちラーメンが人気です。

    手打ちラーメンが人気です。

  • 比内地鶏のスープで味わう手打ちラーメンは格別です。

    比内地鶏のスープで味わう手打ちラーメンは格別です。

  • アカヤマドリタケです。秋にはキノコ採りの案内をいたします。(要予約)

    アカヤマドリタケです。秋にはキノコ採りの案内をいたします。(要予約)

  • 津軽海峡の本鮪入荷中です。

    津軽海峡の本鮪入荷中です。

  • 料理体験できます。(要予約) 

    料理体験できます。(要予約) 

  • 当店オリジナル ウニしゅうまい 5月から8月までの限定料理です!

    当店オリジナル ウニしゅうまい 5月から8月までの限定料理です!

  • 薪を使って焼くパンは好評をいただいております。

    薪を使って焼くパンは好評をいただいております。

  • 杉樽で仕込む自家製黒大豆味噌 山椒の木を差して天地返しをします。

    杉樽で仕込む自家製黒大豆味噌 山椒の木を差して天地返しをします。

  • 種差海岸が見渡せる店舗

    種差海岸が見渡せる店舗

Welcome

「安心・安全。無添加の料理を味わいませんか?」

 

宿泊施設を備えたオーガニックレストラン洋望荘/自然食研究所は、人気漫画「美味しんぼ日本全国味巡り青森編(第100巻)・被災地編(第108巻)」で紹介され、海の幸・山の幸に恵まれた青森県八戸市にございます。レストラン・客室からは、天然の芝生に囲まれた三陸復興国立公園・種差海岸が一望できます。家族経営にすることで、旬の食材の持ち味を最大限に生かした無添加料理をできるだけ手頃な料金で提供するよう努めております。

 

20113月に起きた東日本大震災で建物が被災、一時休業しておりましたが、支援してくださった方々のおかげでレストランと調理場の修繕を行い、半年後に再スタートすることができました。

 

当店で提供する自然食とは、新鮮な天然魚介類にこだわり、安全な野菜、自然の恵みを受けて育った山菜やキノコ、海藻を使用、味噌をはじめ調味料からすべて手作りによる完全無添加の身体にやさしい料理です。病気やアレルギーの原因となる、味の素を始めとした化学調味料や食品添加物は一切使用しておりません。

 

究極の魚介類料理を味わうコースの他、宿泊しながら磯釣り、山菜採りなど自然を楽しむ体験やオーナーシェフと一緒に料理を作って味わう体験などもできますので、ご希望の方はお気軽にお申し付けください。

 

ご来店のお客様に満足いただけるおもてなしをさせていただくために、お食事・宿泊ともに前日までの完全予約制とさせていただいております。予約の際は、お電話をお願い致します。(電話受付 9時~21時)

 

 

HongKongTV【Dishtravel】で当店が紹介されました。