「安心・安全。無添加の料理を味わいませんか？」

宿泊施設を備えたオーガニックレストラン洋望荘/自然食研究所は、人気漫画「美味しんぼ日本全国味巡り青森編（第100巻）・被災地編（第108巻）」で紹介され、海の幸・山の幸に恵まれた青森県八戸市にございます。レストラン・客室からは、天然の芝生に囲まれた三陸復興国立公園・種差海岸が一望できます。

種差海岸には、広大な天然芝生や遊歩道があり、ジョギングやウォーキング、トレッキングなどが楽しめます。

2011年3月に起きた東日本大震災で建物が被災、一時休業しておりましたが、支援してくださった方々のおかげでレストランと調理場の修繕を行い、半年後に再スタートすることができました。

当店では、家族経営にすることで、旬の食材の持ち味を最大限に生かした無添加料理をできるだけ手頃な料金で提供するよう努めております。

当店で提供する自然食とは、新鮮な天然魚介類にこだわり、安全な野菜、自然の恵みを受けて育った山菜やキノコ、海藻を使用、味噌をはじめ調味料からすべて手作りによる完全無添加の身体にやさしい料理です。

病気やアレルギーの元となる、味の素を始めとした化学調味料や食品添加物は一切使用しておりません。お客様の健康維持を考えた料理を作ることに徹しています。

化学調味料や食品添加物の摂取は、免疫力を低下させ、感染症になりやすい身体になります。新型コロナウィルス肺炎が感染拡大したのは、免疫力を低下させる化学的な食品に偏った食事が原因の一つと私は考えています。

自然の食材と自家製の味噌や醤油などの無添加の調味料で作る魚介類料理のコース、免疫力を高めて感染症や生活習慣病の予防にもつながる玄米食コースの他、宿泊しながら磯釣り、山菜採りなど自然を楽しむ体験、オーナーシェフと一緒に料理を作って味わう体験などもできますので、ご希望の方はお気軽にお申し付けください。

ご来店のお客様に満足いただけるおもてなしをさせていただくために、お食事・宿泊ともに前日までの完全予約制・1日1組～2組の予約受付とさせていただいております。予約の際は、特別の事情がない限り、お電話での予約のみ受け付けております。（電話受付　9時～20時）

HongKongTV【Dishtravel】で当店が紹介されました。