料理の他、これらの包丁で野菜彫刻や切り絵の公演を国内と海外で行っています。

2016年1月18日、日本テレビ「世界まる見え！テレビ特捜部　神業SP」に出演、作品の紹介と実演を披露しました。

白かぶで作った蘭です。大根がないヨーロッパでの公演では、かぶを使います。

かつらむきにした大根で作った菊です。花芯は人参でできています。

海外公演では、大根が手に入りにくいので、現地ではポピュラーなズッキーニを使った菊の花と包丁で切った蝶の切り絵を実演しました。