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青森の魚
真鯛
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津軽海峡で獲れる真鯛は、刺身、寿司、燻製などに様々な料理に合います。当店では、予約にて燻製にした真鯛のパン包みをお出ししております。

アンコウ
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鍋物や友和えが美味です。大きいものは、特に味が濃いです。

ボタン海老

白ボタン海老です。活で揚がる時もあります。八戸の市場には、四季を通じて新鮮な魚介類が並びます。

津軽海峡の本マグロ

本マグロは、釣り物が一番です。秋から脂がのります。

毛蟹

毛蟹は春が旬で、活で揚がることが多いです。酒蒸しがおすすめです。味わってみたい方は、前もってご予約をお願いいたします。(別料金)

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