Photo Gallery

麺料理・せんべい汁
イクラのパスタ
イクラとキノコのパスタ.jpg

天然キノコとモロッコインゲン、パプリカ、自然塩で仕込んだイクラのパスタです。仕上げに南部菊の花びらを散らしています。

天然ナメコの煮込みパスタ
煮込みパスタ.jpg

南八甲田で収穫したナメコと地鶏のスープを使った煮込みパスタです。

オリジナルせんべい汁
てんぽせんべい汁.jpg

無添加で焼き上げたせんべいを、地鶏と魚介類のスープと一緒に。

アカヤマドリタケラーメン
IMG_4844.JPG

アカヤマドリタケは、ヨーロッパでポピュラーなキノコ・ポルチーニの仲間です。だしがよく出るので、ラーメンスープやせんべい汁にとても合います。

燻製タケノコのぬか漬けを添えた海藻ラーメン
IMG_2791.JPG

シナチクの代わりに燻製にしてぬか漬けにしたタケノコとマツボ、ワカメ、比内鶏の半熟卵、南部ピュアポークのチャーシューを添えています。

1 2 3 4