傘が開いた天然ナメコは、網焼きにして食べると野性味が堪能できます。

炒め物やラーメンの具、カレーにとても合います。

乾燥させて、ラーメンスープの隠し味に使います。

秋になると、実が割れて中から赤い種子が顔を出します。秋には紅葉が美しいです。

秋に八甲田山周辺の登山道でよく目にします。