当店の裏山周辺でよく見かけます。新芽は食べられます。しゃきっとした歯ざわりの後のほのかな甘みは、やみつきになる味です。
新緑や紅葉の時期の十和田湖もいいのですが、冬の幻想的な十和田湖も青森の魅力のひとつです。
時間と共に変化する十和田湖の風景は魅力的です。